
SIVAR



Menú de cena
Aperitivos
Estos platos son ideales para compartir.
Aguachile
Camarones “cocinados” en una marinada de jugo de lima, nuestra salsa verde casera, rodajas de cebolla morada, pepino, naranja y aguacate.
24,95 US$
Pan y salsas
Pan de masa madre acompañado de hummus, remolacha y queso feta batido.
30 US$

Ensalada verde
Una ensalada fresca de la huerta con verduras de temporada y almendras tostadas.
5 US$

Sashimi de atún
Atún fresco sellado, hierbas frescas y un toque de chile.
15 US$
Pastelitos de Pollo o Carne
Maíz machacado, frito, envuelto y relleno de mezcla de verduras y carne molida de res o pollo.
3
9,50 US$
Enchiladas
Tortilla de maíz frita y crujiente cubierta con frijoles refritos, carne sazonada, repollo salvadoreño, huevo duro y salsa de tomate.
5 US$
Quesadilla
Tortilla grande doblada rellena de queso y carne de res o solo queso (a elección), cocinada a la plancha.
11,95 US$
Desayuno
Huevos Revueltos
Huevos revueltos con cebolla, tomate y pimiento verde, servidos con plátano frito, crema agria, queso, arroz y frijoles, y tortilla o pan a elección.
17,50 US$

Huevos con Chorizo
Huevos revueltos con chorizo servidos con arroz y frijoles, crema agria, queso y tortilla o pan a elección.
17,50 US$

Huevos estrellados con casamiento
Huevos fritos con plátano frito, crema agria, queso, arroz y frijoles, y tortilla o pan a elección.
17,50 US$

Tamales de pollo
Tamales de maíz rellenos de pollo y papa.
6,50 US$

Tamales de elote
Tamal de maíz dulce servido con crema agria. Si lo desea, puede pedir tamal frito.
5,50 US$
Plato Sivar
Incluye 1 tamal de pollo, plátano macho, crema salvadoreña, queso y 1 pupusa a tu elección.
17,50 US$
Pupusas M/A
Harina de arroz +$0.50 centavos FQ / Frijoles refritos con queso R / Mezcla de queso, cerdo y frijoles LQ / Queso mezclado con loroco Q / Queso CQ / Mezcla de cerdo y queso ZQ / Calabacín con queso JQ / Jalapeño con queso
4,85 US$

Huevos rancheros
Dos huevos sobre una tortilla con salsa ranchera, acompañados de frijoles, queso y arroz.
17,50 US$
Chilaquiles
Mezcla de totopos con salsa roja o verde, cubiertos con cebolla y queso, servidos con arroz, frijoles, crema agria y ensalada.
16,50 US$
Red eléctrica
Una variada selección de platos sabrosos, todos elaborados con ingredientes locales y de origen local a diario.
Ravioles hechos a mano
Raviolis artesanales hechos a mano, rellenos de una mezcla de quesos en salsa pesto de albahaca.
18,95 US$
Brochetas de tofu
Brochetas de tofu a la parrilla, marinadas en una mezcla de soja y sésamo con verduras asadas de temporada.
14 US$
Sopa de pollo
(Pollo frito, a la parrilla o hervido a elección) Sopa de pollo con verduras servida con tortillas de maíz salvadoreñas hechas a mano y arroz.
24 US$
Filete con costra de cacahuete
Filete jugoso y tierno cocinado a su gusto, servido con verduras al vapor.
26 US$

Hamburguesa clásica
Nuestra hamburguesa clásica con lechuga, pepinillos, tomates de la huerta y acompañada de patatas fritas.
25 US$

Chuleta de ternera
Crujiente y dorado por fuera, en una miga de hierbas y parmesano.
24 US$
Carne asada
Carne de res marinada a la parrilla servida con arroz, frijoles, ensalada de lechuga y tortillas a elección (salvadoreñas/mexicanas).
25 US$
Bistec ranchero
Bistec de res tierno cocinado con nuestra salsa ranchera de la casa, servido con arroz, frijoles y tortillas.
25 US$
Mezcla para molcajete
Bistec, pollo y camarones cocinados en salsa molcajete, cebolla verde, nopal y queso, servidos en un tazón de piedra junto con arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
32 US$

Molcajete regular
Bistec o pollo a elección, cocinado en salsa molcajete y servido en un tazón de piedra con cebolla verde, nopal, queso, arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
27,95 US$
Pollo asado
Pechuga de pollo deshuesada a la parrilla servida con frijoles, arroz, ensalada y tortillas.
23,95 US$
Tacos
Carne a elección servida en una tortilla con cebolla picada, cilantro, salsa roja o verde y rábano como acompañamiento.
4 US$
burrito normal
Carne a elección con frijoles, arroz, queso y pico de gallo, todo envuelto en una tortilla de harina.
13,50 US$
Torta
Sándwich mexicano con la carne de tu elección, lechuga, guacamole, crema agria, queso, jalapeños y tomate.
16 US$

Súper burrito
Carne a tu elección, frijoles, arroz, queso, crema agria, guacamole y pico de gallo envueltos en una tortilla de harina. (Agregar camarones +$4)
15,50 US$
Burrito mojado
Carne a elección con frijoles, arroz, queso, crema agria, guacamole y pico de gallo, todo envuelto en una tortilla de harina y bañado en salsa roja o verde. (Agregar camarones + $4)
18,50 US$

Quesabirria
Tortilla de maíz rellena de queso, cilantro, cebolla, birria y consomé.
7 US$

Enchilada Mexicana
Dos enchiladas con la carne de su elección en salsa roja o verde, servidas con crema agria, arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
19,95 US$
tazón de birria
Estofado de carne tierna servido con cebolla picada, cilantro y tortillas de maíz.
21,95 US$

Mezcla para fajitas
Un plato humeante de bistec, pollo y camarones cocinados con pimiento, champiñones y cebolla servido con arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
25,95 US$

fajitas de bistec
Un filete o pollo a la plancha con pimiento morrón, cebolla y champiñones, servido con arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
23 US$

Menudo
Guiso de tripa de vaca con base de chile rojo, servido con tortilla. (Pata de vaca opcional).
24 US$
Pozole
Guiso mexicano hecho con carne de cerdo y maíz pozolero, servido con repollo en rodajas, rábano y tostadas.
24 US$
Carne guisada
Estofado de ternera cortado en trozos grandes, cocinado con patatas y zanahorias, servido con arroz y tortillas.
24 US$
Mariscos
Cóctel mixto
Cóctel de pulpo y camarones mezclado con pepinos, aguacate, kétchup, pico de gallo, jugo de limón y galletas saladas.
22 US$
Cóctel de camarón
Cóctel de camarones con pepino, aguacate, kétchup, pico de gallo, jugo de limón y galletas saladas.
20,50 US$

Camarones rancheros
Camarones cocinados con nuestra salsa ranchera de la casa, servidos con arroz, frijoles, ensalada y tortillas.
24,25 US$
Fajitas de camarón
Un plato de camarones chispeantes cocinados con pimiento, cebolla y champiñones. Se sirve con arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
24,25 US$
Tacos de camarón o pescado
Camarones o pescado a la parrilla servidos con lechuga, pico de gallo y aderezo mil islas.
6 US$
Mojarra frita
Lubina entera frita servida con arroz, frijoles refritos, ensalada y tortillas.
24 US$

Caldo de pescado
Sopa de pescado con zanahorias y papas, servida con cilantro, cebolla y tortilla.
22,50 US$
Caldo de mariscos/mariscada
Sopa de pulpo, cangrejo, camarones y pescado con zanahorias y papas, servida con cilantro, cebolla y tortillas.
33 US$
Camarones empanizados o a la plancha
Camarones empanizados abiertos en mariposa, servidos con arroz, frijoles, ensalada y tortillas.
23 US$
Postres
Nuestros postres son elaborados en casa por nuestro chef pastelero.
Dátiles pegajosos y helado
Se sirve con helado de vainilla, salsa de caramelo y crumble de cacahuete.
6 US$
Tarta de queso clásica
Cubierto con una capa de mermelada de frambuesa y fresas en rodajas.
9,50 US$
Bebidas
Batido saludable
Nutre tu cuerpo con nuestra selección de batidos saludables.
5,25 US$
Café
Elección de tinto, blanco o rosado
4,50 US$

Zumo fresco
Una refrescante mezcla de naranja recién exprimida, sandía, zanahoria y jengibre.
4,95 US$
Refresco
Refrescos, Sprite, Pepsi y Coca-Cola Light
4,50 US$
Café
Café tostado localmente y preparado en casa.
4,75 US$
Cócteles
Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito
4,75 US$
Soda
-Coca cola -Duende -Fanta naranja -Kolashampan
4 US$

Refresco embotellado
-Agua de coco -Agua de guanábana
4,50 US$
Jarritos
Tamarindo Mandarina
4 US$
Otro
Mineral preparado o regular
8 US$
Cerveza
-Budweiser -Garra blanca -Coorslight -IPA lagunitas -Heineken cero -Corona -Modelo-Pacífico -Modelo negro -Heineken -Victoria -Estrella jalisco -Famosa -Toña -Pilsen -Suprema -Regia -Dorado
Poder
11 US$
Botella
14 US$
Michelada
Tu cerveza favorita, servida con Clamato, tajín y nuestra mezcla de la casa.
15 US$
Margarita de agave
Fresa, limón o mango
15,50 US$
Piña colada
15,50 US$
Bebida virgen
12,50 US$
Cantarito
15,50 US$
Mimosa
Naranja o Jamaica
14,99 US$

Vino embotellado
36 US$
Vino por copa
9,31 US$
Botella de Moscato
44,40 US$
Moscato por copa
13,45 US$